Vorspeisen
| Gebackener Schafskäse | 10,50 |
| mit Zwiebeln, Paprika und Oliven, dazu Toast |
| Weinbergschnecken | 9,80 |
| in einer Knoblauchsauce, mit Käse überbacken, dazu Toast und Butter |
| Gebackener Camembert | 9,40 |
| mit Preiselbeeren, dazu Toast |
| Carpaccio vom Rinderfilet | 13,90 |
| rafiniert gewürtzt mit Parmesan, dazu Butter und Toast |
Salate
Alle Salate wahlweise mit
Joghurt-Dressing oder Essig/Öl Dressing
| Salatplatte | 14,50 |
| gartenfrische Salate mit Ei, gekochtem Schinken und Käse |
| Salatteller „RANCH” | 17,50 |
| gartenfrische Salate mit Rindfleischstreifen und Zwiebeln |
| Salatteller „Fitness” | 16,50 |
| gartenfrische Salate mit Putenbruststreifen |
| Salatteller „Kroatien” | 15,90 |
| gebackene Kartoffeltaschen gefüllt mit Broccoli und Frischkäse, auf knackigem Blattsalat, Tomaten und Gurken |
Suppen
| Rinderraftbrühe | 5,50 |
| mit Einlage, dazu Toast |
| Tomatenschaumsuppe | 6,50 |
| dazu Toast |
| Zwiebelsuppe | 6,50 |
| mit Käse überbacken |
Original Argentinische Steaks
vom Holzkohlengrill
ORIGINAL ARGENTINISCHE
Steaks
Unser Steakfleisch stammt vom ABERDEEN ANGUS - Rind.
Das Fleisch weist eine besonders feine Verteilung des Fettes auf.
Gerade diese Marmorierung ist es, die jedem Steak seinen eigenen Geschmack verleiht.
Wie sollen wir Ihr Steak grillen?
englisch (blutig) • medium (rosa) • well done (durchgegrillt)
Wenn Sie keinen besonderen Wunsch äußern, grillen wir Ihr Steak medium (rosa).
| HÜFTSTEAK |
| Die feine Marmorierung verleiht dem Hüftsteak den herzhaften Geschmack |
| pegueno ca. 200g | 19,90 |
| grande ca. 300g | 29,80 |
| RUMPSTEAK |
| Die intensive Marmorierung und der schmale Fettrand machen das Rumpsteak saftig und kräftig im Geschmack |
| pegueno ca. 200g | 24,80 |
| grande ca. 300g | 37,20 |
| FILETSTEAK |
| Die zarte und gleichmäßige Marmorierung geben dem Filet seinen kräftigen Geschmack |
| pegueno ca. 200g | 28,50 |
| grande ca. 300g | 42,70 |
| ENTRECÔTE (Rib Eye-Steak) |
| Dem Fettkern und der kräftigen Marmorierung verdankt das Entrecôte seine Saftigkeit und Geschmacksstärke |
| pegueno ca. 200g | 25,60 |
| grande ca. 300g | 38,40 |
Dazu empfehlen wir ...
| – | Baked Potato |
4,50 |
| gebackene Kartoffel in Alufolie mit Kräuterbutter oder Kräuterquark |
||
| – | Kroketten | 3,00 |
| – | Pommes frites | 4,00 |
| – | Steak-Pommes | 4,50 |
| – | Bratkartoffeln | 4,50 |
| mit Speck und Zwiebeln | ||
| – | Rösti | 3,50 |
| – | Djuvecreis | 3,50 |
| – | Salzkartoffeln | 3,50 |
| mit Petersilie | ||
| – | Rahmsauce | 3,50 |
| – | Maiskolben | 4,50 |
| – | Sweet Pommes | 7,50 |
| – | Prinzeßbohnen |
4,50 |
| mit Speck und Zwiebeln | ||
| – | Broccoli | 3,50 |
| – | Röstzwiebeln frites | 3,50 |
| – | Gemischtes Gemüse | 4,50 |
| in Butter | ||
| – | Sauce Hollandaise | 3,50 |
| – | Sauce Béarnaise | 3,50 |
| – | Pfeffersauce | 4,50 |
| – | Champignonrahmsauce | 3,50 |
| – | Gorgonzolasauce | 4,50 |
| – | Paprikasauce | 4,50 |
| – | Knoblauchsauce | 3,50 |
| – | Kleiner Salat | 4,50 |
Köstlich zubereitete Gerichte
einfach zum reinbeißen
Argentinsiche Steak-Gerichte
Zu diesen Gerichten gehört auch ein Salat.
| Rumpsteak „Madagaskar” | 29,90 |
| in grüner Pfeffersauce, dazu Speckbohnen und Pommes frites |
| Argentinischer Rostbraten | 28,90 |
| Rumpsteak mit Röstzwiebeln, dazu Bratkartoffeln |
| Rumpsteak „Gorgonzola” | 31,50 |
| mit Gorgonzolasauce, dazu Kroketten und Gemüse |
| Rumpsteak „Knoblauch” | 28,90 |
| mit Knoblauchsauce, dazu Steakpommes |
| Rumpsteak „Ranch” | 27,50 |
| gefüllt mit Kochschinken und Käse, dazu Steakpommes und Djuvecreis |
| Hüftsteak „Ranch” | 27,90 |
| mit grüner Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln |
| Hüftsteak „Béarnaise” | 27,90 |
| mit Sauce Béarnaise, dazu Brokkoli und Kroketten |
| Filetsteak „Champignon” | 32,90 |
| dazu frische Champignons mit Zwiebeln gebraten, serviert mit Steakpommes |
| Pfeffer-Filetsteak | 33,90 |
| Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce, dazu Prinzessbohnen und Kroketten |
| Filetsteak „Ranch” | 34,90 |
| mit Baked Potato, Broccoli und Kräuterbutter |
| Filetsteak „Gorgonzola” | 34,90 |
| mit Gorgonzolasauce, dazu Broccoli und Kroketten | |
| Filet „Stroganoff” | 23,90 |
| geschnetzeltes Filetspitzen in Champignonsauce, mit Kroketten |
Schweine- und Geflügelspezialitäten
vom Holzkohlengrill
Spezialitäten vom Schwein
| Schnitzel „Wiener Art” | 16,50 |
| mit Pommes frites |
| Zigeunerschnitzel | 17,50 |
| mit pikanter Paprikasauce und Pommes frites |
| Champignonschnitzel | 17,50 |
| mit Champignonsauce und Bratkartoffeln |
| Zwiebelschnitzel | 17,70 |
| mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln |
| Cordon bleu | 18,90 |
| gefüllt mit Kochschinken und Käse, dazu Pommes frites |
Zu diesen Gerichten gehört auch ein Salat.
Geflügel-Gerichte
| Putensteak „Natur” | 19,90 |
| mit Kräuterbutter und Baked Potato mit Sauerrahm |
| Putenschnitzel „Wiener Art” | 17,90 |
| mit Pommes frites |
| Putengeschnetzeltes | 18,90 |
| mit Champignonrahmsauce und Kroketten |
Zu diesen Gerichten gehört auch ein Salat.
Grillspezialitäten
vom Holzkohlengrill
Grillspezialitäten
Zu diesen Gerichten gehört auch ein Salat.
| Mix-Teller | 23,50 |
| verschiedene Fleischsorten vom Grill, mit Pommes frites und Djuvecreis |
| Pljeskavica | 21,90 |
| Schweinefiletspitze mit Pommes frites und Djuvecreis |
| Pfefferspieß | 23,90 |
| Rumpsteak und Schweinefilet am Spieß gegrillt, mit Pfeffersauce überzogen, dazu Bratkartoffeln |
| Ranch-Spieß | 28,90 |
| zwei Rindersteaks und ein Schweinefilet am Spieß gegrillt, mit Sauce Béarnaise überzogen, dazu Broccoli und Kroketten |
| Paprikaspieß | 24,90 |
| Schweinefilet, Rindersteak und Schweinelachs am Spieß gegrillt, mit Zigeunersauce überzogen, dazu Pommes frites und Djuvecreis |
| Argentina-Spieß | 29,70 |
| drei Steaks vom Rind mit Zwiebeln und Paprika am Spieß gegrillt, mit Kräuterbutter, dazu Baked Potato und Djuvecreis |
| Pfeffermedaillons | 23,50 |
| Schweinefilet mit Pfeffersauce, dazu Kroketten |
| Medaillons „Gorgonzola” | 25,40 |
| Schweinefilet mit Gorgonzolasauce, dazu Broccoli und Kroketten |
| Medaillons „Züricher Art” | 23,50 |
| Schweinefilet mit Champignonrahmsauce, dazu Kroketten |
Fischdelikatessen
Fischspezialitäten
Zu diesen Gerichten gehört auch ein Salat.
| Schollenfilet | 20,50 |
| mit einer Krabben-Sahnesauce und Petersilienkartoffeln |
| Scampi vom Grill | 22,90 |
| in Knoblauch auf Salat, dazu Baguettebrot |
| Zanderfilet | 23,90 |
| mit einer Krabben-Sahnesauce und Petersilienkartoffeln |
Für den kleinen Hunger
| Herren Toast | 18,50 |
| kleines Rumpsteak mit Röstzwiebeln und Spiegelei auf Toast |
Vegetarische Gerichte
| Gemüseteller „Ranch” | 12,50 |
| mit Röstis und Sauce Hollandaise |
| Gemüseschnitzel | 12,90 |
| mit frischen Champignons, Rösti und Sauce Hollandaise |
Kinder-Menü
| Schnitzel „Ranch” | 8,50 |
| mit Pommes frties |
| Junior-Steak | 9,50 |
| Schweinefiletsteak mit Pommes frites |
| Peter Pan | 10,90 |
| paniertes Putenschnitzel mit Champignonrahmsauce und Pommes frites |
Dessert
Platten für 2 Personen
| Hausplatte | 56,90 |
| Schweine- und Rinderfilet und Cordon bleu mit gebratenen Champignons, Pommes frites und Djuvecreis |
| Steakplatte „Ranch” | 79,90 |
| Hüftsteak, Rinderfilet und Rumpsteak mit Steakpommes, Gemüse und eine Sauce nach Wahl |
Dessert
| Gemischtes Eis | 5,50 |
| drei verschiedene Sorten Eis mit Sahne |
| Heimliche Liebe | 6,90 |
| Eiscream Vanillegeschmack mit heißen Himbeeren oder Kirschen, mit Sahne |
| Cup Denemark | 6,90 |
| Eiscream Vanillegeschmack mit heißer Schokoladensauce |
| Gebackenes Eis | 6,50 |
| auf Himbeersauce |
| Palatschinke | 6,50 |
| mit Vanilleeis und Schokoladensauce |
| Palatschinke | 8,50 |
| mit Vanilleeis und heißen Kirschen |
| Tiramisu | 5,50 |
| (nicht immer vorhanden) |
| Herrencreme | 4,80 |
| (nicht immer vorhanden) |
